Bolo de morango com brigadeiro e docinhos decorados




Bolo de morango com brigadeiro e docinhos decorados


Eu fiz o bolo 
e a Vaneza Costa fez os docinhos decorados



Ingredientes, pão de ló de chocolate
  • 8 ovos
  • 2 copos de açúcar (copo de 250 ml)
  • 1 copo de leite
  • 4 copos de farinha de trigo
  • 1 copo de achocolatado em pó
  • 1 1/2 colher de sopa de fermento em pó


Modo de fazer:

  1. bata na batedeira os ovos e o açúcar até aumentar de volume
  2. acrescente os demais ingredientes aos poucos (exceto o fermento) sempre batendo
  3. Quando a massa estiver bem batida, acrescente o fermento em pó e misture
  4. coloque papel toalha em uma forma e deposite a massa do pão de lo
  5. leve ao forno médio (no meu forno demorou 35 minutos para assar, mas   o tempo é relativo) até que colocando um palito ele saia seco
  6. deixe esfriar
  7. vire o bolo e retire o papel toalha (de dentro pra fora)

Recheio:
  • 3 latas de leite condensado
  • 1 lata de creme de leite com o soro
  • 1 colher de sobremesa de margarina
  • 3 colheres de sopa de achocolatado em pó
  • 400 gr de morangos limpos, secos e cortados 


Modo de fazer:
  1. misture o leite condensado, margarina, achocolatado, metade do creme de leite com o soro e leve ao fogo ou microondas até engrossar
  2. quando o brigadeiro já estiver pronto misture os morangos cortados e o creme de leite restante

Para molhar o bolo:
  • 400 ml de guaraná

Recheando o bolo na forma:

  • na mesma forma em que o bolo foi assado, colocar 2 sacos plásticos abertos 
  • cortar o bolo assado em 3 partes (2 camadas de recheios)
  • colocar 1 parte de bolo na forma 
  • molhar com o guaraná
  • colocar metade do recheio de brigadeiro e morangos
  • outra parte do bolo assado
  • molhar
  • recheio
  • última parte do bolo
  • molhar
  • fechar em cima da assadeira com 1 plástico aberto
  • levar à geladeira por umas 2 horas

Cobertura:
  • 600 ml de chantilly batido
  • Docinhos decorados (feito com pasta de leite em pó), veja receita [aqui]

Confeitando:


Bolo cortado.............. e não durou muitooo!!




Docinhos decorados da Vaneza Costa (receita aqui)
  1. flor/botão de rosa: veja aqui
  2. folhas e galhos, moita/matinho: aqui
  3. cachorrinho: aqui
  4. coelhinho: aqui
  5. florzinhas


5 comentários:

  1. Solange ficou lindo.....
    a decoracao......
    logo logo vc ta fazendo as flor sozinha
    decorado os seus bolos.....
    vc e demais.....
    beijos.......

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  2. Solange esse bolo ficou delicioso....
    muito gostoso.....
    adorei.....
    beijos.....

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  3. Gostei muito. E pelo visto rende muito essa massa né. Eu uso uma que faz com 6 ovos. Lindo lindo
    bjos

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  4. Que capricho e que delícia hummm!!!

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  5. Bolo de morango com brigadeiro e docinhos decorados.

    HUMMMMM,QUE DELICIA ESSE BOLO.

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Solange Lima

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