Torta de berinjela da Vanynha Fonseca



Fotos de Vanynha

Ingredientes:
  • 1 berinjela grande cortada em pedaços pequenos
  • 4 ovos batidos
  • 1 xícara de farinha de trigo
  • 3/4 xícara de chá de óleo
  • 1 colher de café de sal (ou a gosto)
  • 1 cebola picada
  • Azeitonas picadas a gosto
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
  • Pimenta se gostar
  • 1 sache de tempero para legumes
  • Farinha de rosca para polvilhar na forma

Modo de preparo
  1. deixe a berinjela de molho alguns minutos com água e limão
  2. À parte junte todos os ingredientes e misture bem
  3. Em seguida, escorra a água da berinjela, e coloque um sache de legumes, misture bem e adicione á massa
  4. Polvilhe mussarela ralada
  5. Leve para assar
  6. Verifique o ponto com o auxílio de um garfo






Um comentário:

  1. Amei a receitinha e amanhã mesmo farei!!
    Valeu mesmo Vaninha.
    Bjs!!
    Jana.
    http://janalaceiras.blogspot.com

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