Sopa de frango com creme de milho: Vaneza Costa



 Receita Vaneza Costa

Ingredientes:
  •  1 1/2 kg de coxa e sobre coxa (sem pele)
  • 1 xícara de óleo
  • 1 cebola picadinha
  • 5 dentes de alho amassados
  • 1 colher de sopa de açafrão
  • Sal e pimenta do reino a gosto
  • 3 colheres de sopa de extrato de tomate
  • 4 copos de farinha de milho
  • Cheiro verde a gosto
  • 5 batatas inglesa descascadas e cortadas em cubos
  • 2 cenouras sem casca e cortadas
  • 1 cubo de caldo de frango
Modo de fazer:
  1. Coloque o óleo em uma panela, leve ao fogo, acrescente o alho e a cebola , frite até dourar
  2. Acrescente o frango (temperado com sal e pimenta). Frite, mexendo de vez em quando
  3. Tire um pouco do óleo da panela e acrescente o açafrão, mexa, coloque as batatas e cenoura, e água até tampar o frango
  4. Deixe ferver a água, acrescente o caldo de frango, o extrato de tomate e o cheiro verde, mexa bem
  5. Verifique o sal, se precisar acrescente e pimenta (a gosto)
  6. Deixe ferver e apurar o caldo
  7. Quando as batatas estiverem cozidas
  8. Desligue o fogo e reserve


9. Em uma outra panela grande, coloque a farinha de milho e vá acrescentando (com uma concha) o caldo do frango aos poucos, sempre mexendo, até ficar um creme
10. Acrescente todo o caldo do frango, coloque as coxas e sobre coxas no creme, batatas e cenoura e misture bem.


11. e sirva





7 comentários:

  1. huuumm!!!essa sopa e maravilhosa!!!!!!!!!!!!
    eu adoro essa sopa.............
    beijos...............

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  2. Aiiiii,eu tbm adoroooo mas aqui um comi outro não ...snifff, parece uma delicia ,gente ta para vim uma frente fria semana que vem ,diz que vai ser friuzão mesmo ,nossa essa sopa iria cair como luva no meu estomago...rsrsrs...parabéns Vaneza

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  3. Magna muito obrigada por vc participar das nossas
    receitas.
    faz so um pouquinho.so para vc.e muito bom......
    e gostoso. vc vai gostar.......
    beijos..........

    ResponderExcluir
  4. Magna muito obrigada por vc participar das nossas
    receitas.
    faz so um pouquinho.so para vc.e muito bom......
    e gostoso. vc vai gostar.......
    beijos..........

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  5. Que delícia parece ser essa sopa!
    Deu vontade!
    Hummmmmm

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  6. Hummmm que sopa bonita e deliciosa,beijos

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Solange Lima

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