Mousse de maracujá com a polpa: Magda

Receita e fotos da Magda

Ingredientes

• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de creme de leite
• 1 lata (a mesma medida) de suco de maracujá
• 1 lata (da mesma medida) de leite
• 2 claras
• 2 colheres de sopa de açúcar
• 1 envelope de gelatina incolor sem sabor (12 g)

Calda

• 1 colher rasa (sobremesa) de amido de milho
• 1/2 xícara (chá) de suco de maracuja 
• 1/2 xícara (chá) de água
• 3 colheres de sopa de açúcar e a polpa de maracujá

Preparo

1. Hidrate a gelatina na água fria, leve ao micoondas por 20 seg, ou em banho maria, para dissolver .
2. Bata no liquidificador o leite condensado, o creme de leite, o suco de maracujá, o leite e a gelatina dissolvida e bata até misturar tudo
3. Bata as claras em neve, junte o açúcar e bata por mais 2 minutos.
4. Retire da batedeira, acrescente a mistura do liquidificador, não bata mais só envolva as claras .
5. Coloque em uma forma decorativa levemente untada com óleo vegetal.
6. Leve à geladeira de um dia para o outro.
7. Coloque os ingredientes da calda em uma panela e leve ao fogo para engrossar e também a polpa,
8. leve para geladeira

9. Desenforme e sirva com a calda.
BOM APETITE!